小吃花生酥的做法

花生酥的做法

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“方子来自兔高兴.减半做的.原方使用的是细砂糖,恰巧用完了,便擅自用了纯糖粉替代,不知道对成品有没有影响.

这个饼干我做出来的口感是硬脆的.加了自己磨的花生粉,可能用量不多的缘故,几乎吃不出花生的味道.”

玉米油 55克

纯糖粉（原方使用的是细砂糖） 45克

蛋液 30克

低筋面粉 130克

花生粉 15克

小苏打 1/4小勺

甜味口味

烘焙工艺

一小时耗时

普通难度

花生酥的做法步骤：1

1.原料图

花生酥的做法步骤：2

2.玉米油、纯糖粉、蛋液搅拌均匀

花生酥的做法步骤：3

3.低筋面粉、小苏打、花生粉混合均匀，然后一起筛入2的液体中

花生酥的做法步骤：4

4.搅拌均匀，团成光滑的面团

花生酥的做法步骤：5

5.面团分成15克/个的小球，放在铺了锡纸或油纸的烤盘上，用50克月饼圆模按压出图案

花生酥的做法步骤：6

6.烤箱中层，上下火160度，25—30分钟

使用的厨具：电烤箱