小吃黑芝麻千层糕的做法
时间:2016-10-06 01:22
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食材明细粘米粉 500克 黑芝麻 50克 黄糖片 适量 芝麻油 适量 食用油 适量 甜味口味 蒸工艺 一小时耗时 简单难度 黑芝麻千层糕的做法步骤
1.适量黄糖片加入水煮开至融化。
2.黑芝麻放入锅中炒熟备用。
3.把炒熟的黑芝麻倒入黄糖水中搅拌。
4.适量粘米粉倒入黄糖水中。
5.用勺子搅拌均匀至粘稠合适的黏糊。
6.然后在里面加入适量芝麻油。
7.再加入适量食用油。
8.搅拌均匀放置一边备用。
9.锅中倒入适量水烧开，然后拿一个平底的碟子舀入一勺面糊入盆中。
10.盖子锅盖煮10分钟左右。
11.10分钟后第一层已经凝固再舀入一勺继续蒸，用同样的方法蒸完所以面糊。
12.蒸熟后的千层糕晾凉切块即可食用。 小窍门舀入的浆糊不用太厚，那样蒸出来的太厚不好吃。 使用的厨具：炒锅 |
