小吃糖不甩的做法
时间:2016-10-06 01:10
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食材明细糯米粉 150克 水 180克 鸡蛋 1枚 姜 少许 花生碎 适量 红糖 40克 甜味口味 煮工艺 廿分钟耗时 普通难度 糖不甩的做法步骤
1.原料。
2.糯米粉里加120克水和成面团。
3.分割后揉圆。
4.水开后放入糯米圆子煮。
5.煮至圆子浮起就熟了。
6.捞入凉水中。
7.摊鸡蛋皮。
8.花生碎和蛋皮丝。
9.锅里放入60克水，少许姜片，40克红糖煮。
10.红糖水煮开后放入圆子，煮至汤汁略稠厚后即可关火。
11.煮好的圆子捞入碗中，浇上汤汁，撒花生碎，放入蛋皮丝即可。 小窍门正宗糖不甩用的是黄片糖，因为这边买不到，所以我用了红糖。 使用的厨具：煮锅 |
