小吃红枣汁千层马蹄糕的做法

红枣汁千层马蹄糕的做法

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“千层马蹄糕爽滑弹牙，做起来挺简单的，就是耗时长了点；加进了红枣汁，吃起来清甜之余又有着阵阵枣香......马蹄糕有清肺热，去湿解毒的功效，以它作为夏天的甜点实在不错。”

马蹄粉 125克

红枣 1碗

冰糖 140克

水 500克

色拉油 小许

甜味口味

蒸工艺

一小时耗时

简单难度

红枣汁千层马蹄糕的做法步骤：1

1.备材料

红枣汁千层马蹄糕的做法步骤：2

2.红枣用适量的水先煮

红枣汁千层马蹄糕的做法步骤：3

3.煮至红枣出味能滤出250克水份左右，即配料中水份的一半

红枣汁千层马蹄糕的做法步骤：4

4.在红枣汁里加进冰糖煮至溶解

红枣汁千层马蹄糕的做法步骤：5

5.在煮红枣的时候把马蹄粉加250克的水拌均匀待用

红枣汁千层马蹄糕的做法步骤：6

6.把微沸的红枣水冲进马蹄粉浆里边加边搞拌均匀

红枣汁千层马蹄糕的做法步骤：7

7.取一碟子，抹上小许色拉油

红枣汁千层马蹄糕的做法步骤：8

8.倒一层粉浆

红枣汁千层马蹄糕的做法步骤：9

9.水沸时放蒸锅里大火蒸至粉浆转透明，约8分钟左右

红枣汁千层马蹄糕的做法步骤：10

10.待马蹄糕稍晾凉一会，再加入适量粉浆

红枣汁千层马蹄糕的做法步骤：11

11.重复第9步骤，蒸至粉浆转透明，直至全部粉浆用完

红枣汁千层马蹄糕的做法步骤：12

12.待蒸好的红枣汁千层马蹄糕完全凉透，就可以切件食用

使用的厨具：蒸锅