小吃巧克力花生饼干球的做法
时间:2016-10-06 00:41
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食材明细低筋面粉 360克 黄油 120克 鸡蛋 1个 牛奶 60毫升 花生 60克 糖粉 120克 黑巧克力 适量 甜味口味 烤工艺 一小时耗时 普通难度 巧克力花生饼干球的做法步骤
1.准备材料。
2.将黄油及糖粉放入容器中，用打蛋器搅打至发白；
3.加入鸡蛋搅打均匀；
4.加入牛奶搅打均匀；
5.将低筋面粉加入容器中，用橡皮刮刀轻轻的翻拌成酥团；
6.将酥团放在面板上，撮成长条，用刮板切成约15克的小块；
7.将酥团用手撮成圆球，放在铺有油纸的烤盘上；
8.将生花生放在炒锅中干炒至熟脆，放凉后去皮，将仁打碎备用；
9.将黑巧克力中加一小点清水，隔水加热，搅拌至融化；
10.烤箱上火180度，下火140度预热，将饼干球放进烤箱烤23分钟左右；
11.取出烤好的饼干球，将黑巧克力液刷在表面，再均匀的撒上花生碎，放凉即可；
12.摆盘； 使用的厨具：汤锅、电烤箱、炒锅 |
