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“这几天可以说是忙上加忙呢，做我们这行的，别人休息就是我们最忙的时候

情人节买礼物的人特别多，订单猛加，忙归忙

还是抽空出去玩了两天，么有时间陪我们家那小子了，所以今天一到家

就做了好吃的来犒劳他

有一次去朋友的家里吃过一次她做的土豆球然后某个人就念念不忘

今天就果断做了，正好上次网购的时候买了一瓶金枪鱼罐头准备做沙拉

这次就放了点在里面，你知道金枪鱼要直接吃小孩子肯定不喜欢的

但是它的营养价值可是很高的哦，但是和土豆一起炸过之后口感真的是不错

外面酥酥的，里面的土豆肉肉口感也很好哦”

食材明细

土豆 一个

洋葱 四分之一个

金枪鱼罐头 20g

鸡蛋 一个

面粉 10g

面包糠 15g

食盐 适量

白胡椒粉 4g

植物油 适量

鸡粉 1g

鱼香口味

炸工艺

半小时耗时

简单难度

酥脆土豆球的做法步骤

1.准备好所有的材料，金枪鱼淘宝里买的，还有很多人不知道面包糠是什么一般菜市场卖调料的地方就有，白色的碎碎，还不知道的话可以网上查一下



2.土豆洗干净去皮切成薄片备用



3.把土豆放入锅中，隔水蒸至熟透，貌似土豆没有那么容易蒸熟



4.土豆蒸熟后趁热放入碗里捣成泥备用



5.洋葱里切成碎末备用



6.在土豆泥中加入洋葱沫



7.再放入碎末金枪鱼在上面



8.再放入适量的盐，白胡椒粉，鸡粉彻底的搅拌均匀



9.把搅拌均匀的土豆泥搓成3厘米左右的小球，一个个摆好



10.在将搓好的土豆球沾上面粉



11.在沾上蛋液



12.最后均匀的沾上面包糠



13.将沾好的土豆球一个个摆好，记住面包糠一定要抖均匀哦



14.锅里上油，烧制七成热，在将土豆球丢到热油里，中火炸制表皮金黄



15.千万不要炸到过火候哦，金黄色就可以了



16.吃起来外面脆脆的，香香的，不比肯德基里买来的那些差啦，而且永恒的话题健康嘛....



17.............

小窍门

1.在放盐的时候一定要注意别放多了，咸了就不好吃了
2.油烧热之后中火炸制，不然很容易炸糊...
3.金枪鱼没有可以换成其他的也可以

使用的厨具：炒锅