小吃自制休闲小零食——糖霜花生的做法

自制休闲小零食——糖霜花生的做法

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“前几天买了好多生花生做芝麻糊，还剩了些，今天做了糖霜花生，外皮酥脆，里面更脆，很好吃。”

花生 150g

白糖 60g

水 100g

玉米淀粉 50g

甜味口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

自制休闲小零食——糖霜花生的做法步骤：1

1.将花生放入烤箱中烤熟，大概170度，6分钟。根据自家烤箱调整。

自制休闲小零食——糖霜花生的做法步骤：2

2.将玉米淀粉放入炒锅中炒熟，微微发黄即可。

自制休闲小零食——糖霜花生的做法步骤：3

3.将白糖和水一起放入炒锅中。大火煮开。

自制休闲小零食——糖霜花生的做法步骤：4

4.煮开后转小火，煮至粘稠的状态。

自制休闲小零食——糖霜花生的做法步骤：5

5.将花生倒入糖浆中，快速翻拌使每一粒花生都裹上糖浆。

自制休闲小零食——糖霜花生的做法步骤：6

6.分次加入熟淀粉，一边加一边快速翻拌均匀。

自制休闲小零食——糖霜花生的做法步骤：7

7.直至淀粉完全加入到花生中，使每一粒花生都裹上淀粉即可。

使用的厨具：炒锅