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“豆渣弃之浪费，若直接吃口感粗糙难以下咽，于是把它做成面食，即增加了营养又节约了食材，可谓一举两得。”

食材明细

面粉 400g

芝麻酱 适量

酵母粉 2g

酱香口味

其他工艺

数小时耗时

简单难度

豆渣芝麻酱烧饼的做法步骤

1.豆浆过滤出的豆渣加面粉、酵母粉



2.加适量水和成面团饧发



3.饧发至2-3倍大小



4.取出在操作台上排气，分次制作，先擀成大圆片



5.倒芝麻酱



6.涂抹均匀后再撒少许盐



7.卷起再盘起来稍微按扁



8.表面刷水粘上白芝麻



9.提前预热电饼铛放上饼胚，烙至两面焦黄烙熟即可

使用的厨具：电饼铛