小吃芋圆红豆汤的做法
时间:2016-10-05 21:05
1张图片 食材明细红薯 250克 木薯粉 200克 紫薯 250克 甜味口味 煮工艺 一小时耗时 普通难度 芋圆红豆汤的做法步骤
1.将红薯、紫薯去皮切块，蒸熟。用筷子戳一下，能戳进就表示熟了。
2.取出红薯、紫薯，分别压成泥
3.一点点加入木薯粉，拌和均匀
4.搓成长条状
5.切成小段
6.放入碗里，加一些木薯粉，使之不黏在一起
7.取所要吃的量，放入开水里滚煮，中间加2次水，芋圆浮起来就表示熟了。
8.取出熟的芋圆，放入冷水里过一下，这样口感更有弹性
9.最后把芋圆盛入事前煮好的红豆汤里，可根据自己的喜好，适量放些糖 小窍门1、木薯粉加足才可以使得做出的芋圆有弹性 使用的厨具：煮锅 |
