小吃花生酱手抓饼的做法

花生酱手抓饼的做法

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“早餐饼的七十二变【花生酱手抓饼】
女儿爱吃花生酱，除了涂抹，做饼子也挺好的。
还是烫面饼，喜欢用全烫面，比较省心，一次加足了水，比较好操作，做出的饼子口感也比较软。
各类酱料其实都可以做饼子，依自家口味儿就是了。”

面粉 300克

开水 170克

花生酱 适量

烹调油 适量

咸甜口味

煎工艺

半小时耗时

普通难度

花生酱手抓饼的做法步骤：1

1.、面粉放在大盆中，加上开水，边加边拌，成絮样。

花生酱手抓饼的做法步骤：2

2.稍凉后揉成面团，因面粉的吸水性有区别，如果水加多了，可以再揉些面进去，反复揉至面团表面光滑。

花生酱手抓饼的做法步骤：3

3.将面团擀面大片，涂上花生酱。

花生酱手抓饼的做法步骤：4

4.均匀的抹开，可以不留边边。

花生酱手抓饼的做法步骤：5

5.用轮刀或者菜刀将面片中间划开，保持两头连接。

花生酱手抓饼的做法步骤：6

6.将面片顺着划过的刀印卷起来，之后再盘成团。

花生酱手抓饼的做法步骤：7

7.将面团再次擀成饼子。

花生酱手抓饼的做法步骤：8

8.起锅预热，刷上油，放上饼子，小火慢慢的烙着。

花生酱手抓饼的做法步骤：9

9.中间翻面，至到两面金黄，出锅即可，稍稍抖动，饼子自行散开，一根根，一片片的吃吧。

烙饼子宜用厚底锅，如果没有可以用老式高压锅代替。

使用的厨具：平底锅