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“这个量的熟猪肉做成的肉松刚好250克，成本自己算算就知道了，问题是咱自己做的肉松味道一点不输进口高价位的，实惠健康二者兼有何乐而不为呢！”

食材明细

熟猪后腿肉 360克

生抽酱油 3大勺

粗砂糖 2大勺

花生油 2大勺

芝士粉 20克

咸甜口味

炒工艺

数小时耗时

简单难度

轻松几步做好吃的芝士肉松的做法步骤

1.将猪后腿肉洗净切大块



2.煮锅放水烧热将切好的肉放入，水开后转小火慢煮



3.肉煮熟后捞出控水



4.将熟猪肉装入保鲜袋



5.用擀面杖擀碎



6.然后用手将相连的的肉撕开，挑去猪肉里的筋



7.选择面包机的果酱功能，然后将肉碎倒入面包机桶。



8.鲜味酱油3大勺放入



9.将花生油2大勺放入



10.粗砂糖2大勺放入



11.起动面包机果酱程序，一个程序结束后（70分钟）



12.加入20克卡夫芝士粉然后再次启动果酱程序继续烘烤。



13.烘烤至自己喜欢的颜色和干湿度即可。我的二次果酱程序，烘烤了40分钟。



14.将烘烤完毕的肉松自然冷却至室温，然后装罐密封保存。

小窍门

1、瘦肉煮的久点烂点有利于后期的炒制，可使成品肉松更松更茸。
2、擀开瘦肉后，要用手再撕一下，一是可以挑出里面的筋，二是可以缩短肉松炒制到蓬松的时间
3、用面包机的果酱功能做肉松是很轻松滴，材料放进去基本上就不用管了，用锅也可以做肉松，就是要一直在锅里翻炒比较费劲。
4、做好的肉松最适合做肉松面包啦，配合沙拉酱卷在里面沾在外面都好吃哦。
5、1大茶匙是15ml的量勺的量

使用的厨具：面包机