小吃炸肉丸的做法
时间:2016-10-05 19:12
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食材明细五花肉 500克 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 五香粉 适量 五香口味 炸工艺 一小时耗时 普通难度 炸肉丸的做法步骤
1.原料
2.肉一定要用刀自己刮碎
3.刮好的肉沫用不锈钢摔打
4.醒半小时
5.将肉丸挤成型
6.油加热至七成热
7.将肉丸放入
8.热油炸5分钟，盛起，等冷却后再复炸
9.成型 小窍门1.选五花肉，最好是带些里脊，肥瘦按三七开。2.一定用刀刮，不要用绞肉机。3.一定用复炸，这样才会外焦里嫩 使用的厨具：炒锅 |
