小吃黑芝麻杏仁牛轧糖的做法

时间:2016-10-05 18:14

黑芝麻杏仁牛轧糖的做法

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“用低温烘焙的黑芝麻，口齿留香的大杏仁，香甜滑顺，奶味香浓，口感绵密，软Q不黏牙，不添加防腐剂，营养好吃又健康！当成日常休闲小零嘴，让你轻松养生零负担！儿子说比超市卖的牛轧糖好吃的多！”

食材明细

安佳无盐黄油 50克

白色棉花糖 150克

全脂奶粉 100克

熟黑芝麻 30克

杏仁 100克

甜味口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

黑芝麻杏仁牛轧糖的做法步骤

黑芝麻杏仁牛轧糖的做法步骤：1

1.黄油放不沾锅小火融化

黑芝麻杏仁牛轧糖的做法步骤：2

2.加入棉花糖继续小火融化

黑芝麻杏仁牛轧糖的做法步骤：3

3.加入奶粉搅拌均匀

黑芝麻杏仁牛轧糖的做法步骤：4

4.加入黑芝麻和杏仁

黑芝麻杏仁牛轧糖的做法步骤：5

5.搅拌均匀

黑芝麻杏仁牛轧糖的做法步骤：6

6.趁热倒入垫油布的烤盘内.用工具压平

黑芝麻杏仁牛轧糖的做法步骤：7

7.放至温热时，取出块小块即可食用

小窍门

学而食习之：
1，棉花糖版的牛轧糖食材的比例约为：棉花糖：坚果：奶粉+黄油=1:1:1，坚果可以将杏仁换成花生之类的。
2，棉花糖版的牛轧糖关键就在于熬制棉花糖的过程，不要心急，慢慢用小火熬制棉花糖融化，做出来的棉花糖才会不沾不腻。
3，要做出好吃的牛轧糖，记住好食材才有好味道，棉花糖得选用原味白色的，如果能用麦芽糖来做那就更好。
4，还有就是一定得用不沾锅,
5，如要送人，要先包糯米纸，再包糖纸即可打包送人。

使用的厨具：不粘锅