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“紫薯又好吃又漂亮，一直是我的最爱。当然，吃紫薯最简单的办法就是蒸熟了直接吃。要是哄小朋友就得做点花样啦。”

食材明细

紫薯泥 200g

沙拉酱 20g

椰蓉 20g

甜味口味

技巧工艺

三刻钟耗时

高级难度

沙拉椰蓉紫薯糕的做法步骤

1.紫薯蒸熟后趁热辗成泥。



2.放入20g香甜沙拉酱和椰蓉。



3.拌匀



4.揉成约50g一个的小圆球。



5.磨具里面在撒上一些椰蓉。



6.按压成型即可。椰蓉在模具中间处多撒一些，压出来的花纹很漂亮。

小窍门

沙拉酱和椰蓉随紫薯的含水量调整，只要能把紫薯肉成团即可。

使用的厨具：其它、蒸锅