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“自己制作的小零食，卫生又实在。这香酥鸡米花做法不难，味道却很好。一口一个，根本停不下来啊~呵呵。。。”

食材明细

鸡胸肉 1块

食用油 适量

盐 适量

料酒 适量

五香粉 适量

生抽 适量

鸡蛋 1个

面包糠 适量

面粉 适量

五香口味

炸工艺

半小时耗时

普通难度

鸡米花的做法步骤

1.鸡大胸洗干净准备着



2.鸡胸肉平铺在菜板上，用刀背稍剁一下，切小块，用料酒，盐，五香粉，生抽，淹20分钟



3.每一个都裹上面粉



4.再沾一层蛋液



5.粘一层面包糠



6.全部生苤准备好好静置5分钟



7.锅中放多一些油，放入加工好的鸡丁熟透



8.成品图，香香的，趁热吃吧

小窍门

加调料淹20分钟是为了入味；
做好的生苤静置一会儿是为了让面包糠更加紧固粘住肉丁；
趁热吃，凉了会稍硬影响口感；

使用的厨具：炒锅