小吃奶香麻花的做法
时间:2016-10-05 14:55
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食材明细面粉 200g 酵母 2g 糖 20g 牛奶 100g 盐 1g 油 12g 油（炸麻花用） 适量 奶香口味 炸工艺 数小时耗时 高级难度 奶香麻花的做法步骤
1.所有材料放入面包桶内，选择发面程序，90分钟后面发好
2.取出面团排气松弛10分钟。
3.分成小剂子，大小适量，我分了8个。
4.每个面剂子先搓长，再 一反一正上劲儿。
5.对折上劲儿。
6.在对折，接口塞严。
7.全部做好，二次饧发。
8.饧发两倍大。
9.炒锅热油，油温7分热的时候放入麻花，用筷翻动，炸熟即可 小窍门麻花不要太大，这盐炸的时候熟的快，油也不会用太多。 使用的厨具：炒锅 |
