小吃胡萝卜肉圆的做法
时间:2016-10-05 14:31
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食材明细猪肉 适量 胡萝卜 适量 香菇 适量 豆腐 适量 鸡蛋 适量 淀粉 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 十三香 适量 料酒 适量 油 适量 咸甜口味 炸工艺 三刻钟耗时 简单难度 胡萝卜肉圆的做法步骤
1.洗净猪肉和胡萝卜，然后切块
2.将猪肉和胡萝卜都搅成末
3.加入一点香菇丁和豆腐进去拌匀
4.接着加入胡萝卜末，葱姜末，加入盐，鸡精，生抽，十三香调味
5.最后打入一颗鸡鸡蛋，撒一点淀粉里面
6.顺一个方向搅上劲，完全混合均匀
7.锅里油烧到7成热，把肉馅用手挤成圆，然后用汤勺下到锅里面
8.炸至表面金黄色捞出
9.沥干油分即可！ 小窍门加点豆腐里面做成的肉圆子更加松软，豆腐捏碎加进去即可！ 使用的厨具：炒锅 |
