小吃黑椒猪肉脯的做法
时间:2016-10-05 14:29
1张图片 食材明细猪瘦肉 250克 生抽 25克 细砂糖 20克 鸡蛋 25克 黑胡椒粉 5克 料酒 5克 蜂蜜 15克 水 15克 咸鲜口味 烘焙工艺 半小时耗时 普通难度 黑椒猪肉脯的做法步骤
1.准备材料
2.把肉馅在剁细一些，剁成粘稠的肉糜状
3.把肉馅，生抽，细砂糖，黑胡椒粉，料酒倒入碗里，搅拌均匀
4.慢慢倒入打散的鸡蛋，同一个方向搅拌，搅拌到起黏性
5.用油纸或锡纸，用锡纸要加一点植物油防粘
6.隔着保鲜膜把肉馅擀成和烤盘差不多的薄薄片状，要擀均匀，送入烤箱要揭掉保鲜膜，烤箱预热上下火180度，中层烤十分钟
7.取出后刷一层蜂蜜水，蜂蜜加水就是蜂蜜水，放入烤箱烤十分钟
8.取出来翻面在刷一层蜂蜜水，放入烤箱八分钟。我的烤箱是30l可以烤二盘，
9.取出，冷却后切成长方形即可 使用的厨具：电烤箱 |
