小吃蛋白椰球的做法

蛋白椰球的做法

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“我总是安慰自己这款椰球没有用到黄油，很健康很健康，可是实际糖真的是太多了，但真的很好吃，而且操作简单，一个料理盆就可以搞定了，”

低筋面粉 20g

椰丝 80g

鸡蛋清 70g(约两个鸡蛋的量)

奶粉 20g

白砂糖 45g

甜味口味

烘焙工艺

三刻钟耗时

简单难度

蛋白椰球的做法步骤：1

1.将椰丝、面粉、白砂糖混合拌均匀。

蛋白椰球的做法步骤：2

2.蛋清用筷子打散，倒入椰丝面粉混合物中，用手搅拌按压均匀成一个面团。

蛋白椰球的做法步骤：3

3.用手揉成小球，在椰丝里面滚一下（揉成小球后不滚椰丝也可）。

蛋白椰球的做法步骤：4

4.小球2-2.5厘米左右，一锅出来的大小要均匀。

蛋白椰球的做法步骤：5

5.放入预热好的烤箱，150℃，25~30分钟。

1、小球滚不滚椰丝都可以，滚完椰丝的小球烤出来的上面是白色，看着更好看一点。
2、椰球要用较长的时间较低的温度烤出来才好吃，才酥香。
3、小球不要太大，每一锅的大小尽力一直。

使用的厨具：电烤箱