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“很多孩子喜欢吃有馅的主食，可是忙碌的妈妈们，一边要照顾孩子、一边又要忙着炒菜，吃的有馅的主食都以包子、饺子为主，因为这些可以放在冰箱冷冻，吃的时候一蒸一煮就可以了。今天我和大家分享一个电饭锅版的锅贴做法，无需守在锅旁，就能吃到有酥香黄噶，还不糊的锅贴，就算你是新手，也会成功。喜欢的朋友一起来试试吧。”

食材明细

羊肉馅 250g

西葫芦 1个

面粉 500g

葱 适量

姜 适量

酱油 适量

料酒 适量

白胡椒粉 适量

精盐 适量

鸡精 适量

香油 适量

咸鲜口味

煎工艺

廿分钟耗时

普通难度

西葫羊肉锅贴的做法步骤

1.准备食材：羊肉馅、西葫、面粉、、西葫、面粉



2.面粉加水和成面团，盖上盖子松弛20分钟



3.西葫芦洗净插成丝，放精盐“杀”一下水分



4.“杀”出汤来后，攥干西葫丝



5.葱、姜切末



6.羊肉馅里放葱、姜、酱油、料酒、白胡椒粉、精盐、鸡精、香油搅拌上劲



7.放入西葫芦丝



8.搅拌均匀



9.面团分成大小均匀的剂子



10.擀成饺子皮大小的面皮



11.把馅料放入



12.如图，捏住两个边，就成锅贴了



13.做好的锅贴生坯



14.电饭锅放少许的油



15.按下煮饭键预热



16.大约2分钟左右，保温键电饭锅跳起



17.放入锅贴



18.淋上凉水，不要超过锅贴的的二分之一处



19.盖上盖子，重新按下煮饭键



20.再次跳起到保温键，稍微等2分钟再打开就可以了

小窍门

1、前期工作和准备饺子馅相同，只是包的方法有区别
2、电饭锅预热的时候，要放少许油，防止干烧
3、添水防止糊锅
4、静置2分钟再起锅，留出结噶的时间

使用的厨具：电饭煲