小吃五香茶叶鹌鹑蛋的做法
时间:2016-10-05 12:47
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食材明细鹌鹑蛋 40个 豆腐干 8块 茶叶 10克 桂皮 2块 八角 5个 香叶 4个 酱油 40ml 盐 2匙 糖 2匙 生姜 3块 咸鲜口味 煮工艺 一小时耗时 普通难度 五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤
1.鹌鹑蛋和豆腐干用水洗干净备用
2.将鹌鹑蛋入锅煮熟，倒掉热水，换凉水。
3.鹌鹑蛋用手轻轻捏破，放回锅内。
4.准备好所有的辅料
5.绿茶
6.将豆干和所有的辅料一同放锅内大火重新煮开，转小火焖煮30分钟以上～关火后将蛋和豆干继续浸泡在锅里，让其入味。
7.数小时后，美味的茶叶蛋和豆腐干就能出锅品尝喽～（可以稍许加热再吃，不加热也没有问题） 使用的厨具：煮锅 |
