小吃米酒年糕荷包蛋的做法
时间:2016-10-05 12:33
2张图片 食材明细米酒 100克 年糕 1块 鸡蛋 2个 糖 适量 甜味口味 煮工艺 十分钟耗时 普通难度 米酒年糕荷包蛋的做法步骤
1.准备所需材料：米酒100克，糖适量，鸡蛋2个，年糕1块。
2..锅里先放适量的清水，然后倒入米酒，开中火。
3.叩入鸡蛋，放鸡蛋尽量离水面近些，慢慢放入。
4.改上锅盖，继续中火焖煮，火不要大了，以免把鸡蛋煮散了。
5.年糕切小块。
6..鸡蛋基本凝固后，放入切好的年糕
7.煮至年糕浮起，加适量的糖调味即可。 小窍门鸡蛋最好冷水下锅，而且煮的火也不可以过大，以免把鸡蛋给煮散了。 使用的厨具：煮锅 |
