小吃培根可乐饼的做法

培根可乐饼的做法

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““可乐饼”里木有可乐哟~
可乐饼的名字取自法语中的croquette。
餐厅售卖的可乐饼通常需要裹面粉、鸡蛋、面包粉再进行油炸（俗称“过三关”）。
今天做的是健康改良版，即无需过三关也无需油炸，一家人都可以愉快享用的美食。”

土豆（中等） 1个

洋葱（中等） 半个

蛋黄 2个

橄榄油 2匙

白芝麻 适量

咸甜口味

煎工艺

半小时耗时

简单难度

培根可乐饼的做法步骤：1

1.土豆洗净切片上锅蒸熟。

培根可乐饼的做法步骤：2

2.土豆压成泥，洋葱、培根切小丁，蛋黄打散。

培根可乐饼的做法步骤：3

3.把培根、洋葱、蛋黄加入土豆泥中。

培根可乐饼的做法步骤：4

4.搅拌均匀，可乐饼馅料完成。

培根可乐饼的做法步骤：5

5.用勺子取出适量可乐饼馅料，放到装有芝麻的容器里（不需要粘到手，是不是很方便呢）。

培根可乐饼的做法步骤：6

6.裹上芝麻，整出你要的形状。

培根可乐饼的做法步骤：7

7.平底锅入橄榄油，油温上升，放入做好的可乐饼，调至小火慢煎。

培根可乐饼的做法步骤：8

8.两面表皮的芝麻呈焦黄状态即可起锅。

以上食材约可做10个直径3~3.5cm的饼

使用的厨具：平底锅