小吃驴打滚的做法
时间:2016-10-05 09:41
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食材明细糯米粉 200克 生粉 50克 红豆陷 200克 芝麻 50克 椰蓉 50克 糖 50克 甜味口味 蒸工艺 一小时耗时 普通难度 驴打滚的做法步骤
1.红豆馅。头天做好，用水泡12小时，用电饭锅煮，多放水，煮的越久越好，还剩一点水的时候加入糖。好了就晾凉吧。
2.糯米粉，生粉，玉米油放到一起
3.加水调稀，盖保鲜膜上锅蒸20分。如果太稀就多蒸会。
4.蒸好就这样。
5.放到保鲜袋里晾凉
6.在袋子里擀饼
7.把红豆馅擀碎，捏成条条，放到面饼上
8.根据面饼大小做几段
9.准备的黑芝麻和椰蓉，撒到糯米卷上，切开
10.摆盘，开吃 使用的厨具：蒸锅 |
