小吃什锦春卷的做法
时间:2016-10-05 09:04
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食材明细春卷皮 1包 绿豆芽 250克 香菇 2朵 胡萝卜 1根 小葱 20克 食盐 3克 蚝油 10克 面粉 30克 食用油 300克 咸鲜口味 炸工艺 半小时耗时 普通难度 什锦春卷的做法步骤
1.准备好原料，将绿豆芽摘洗干净，胡萝卜去皮；
2.将绿豆芽、胡萝卜丝入煮锅焯烫，捞出过凉；
3.调和面糊作为包春卷的粘合封口是用；
4.将食材放入料理盆，加入葱丝、食盐、蚝油拌匀；
5.取一张春卷皮，在中间放好食材。在周边抹上面糊，包好。
6.炒锅入油，油温5成热，放入包好的春卷，炸制上色，入盘即可。 小窍门包好的春卷要尽快炸制，防止食材出汤。 使用的厨具：炒锅 |
