小吃动画片里的美食 日式可乐饼的做法
时间:2016-10-05 08:15
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食材明细土豆 1个 肉糜 半斤多点一斤不到 洋葱 1小个 鸡蛋 2个 面粉 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 面包糠 适量 咸甜口味 炸工艺 一小时耗时 普通难度 动画片里的美食 日式可乐饼的做法步骤
1.洋葱和五花肉绞末,直接请菜场卖肉的处理了。
2.土豆削皮后上锅蒸至软(我一开始整只土豆上锅蒸了,切块蒸更容易蒸软。蒸到筷子能轻松插入的程度就可以了)
3.锅入油,将洋葱和肉糜炒熟后盛出。
4.将洋葱、土豆泥、肉糜+两个鸡蛋+盐+胡椒粉+五香粉+鸡精调味后拌匀(五香粉可不加,依个人口味,我还加了点十三香)
5.迅速裹上面包糠,面包糠是tb上买的,现成,拆袋就能用。略微成型后放入油锅炸至,因为会粘在手上,炸的那个步骤就没拍,本来材料都是熟的,略炸至金黄即可。
6.上成品,出锅后加了番茄沙司和千岛酱,又香又脆味道很好。公主的可乐饼完成~ 使用的厨具:不粘锅、蒸锅 |