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 3张图片

“不想吃地沟油，自己摸索来做~”

食材明细

面粉500g 适量

牛奶280g 适量

泡打粉10g 适量

盐5g 适量

黄油50g 适量

鸡蛋1个 适量

咸甜口味

烤工艺

廿分钟耗时

简单难度

安心油条的做法步骤

1.将准备好的原材料混合均匀搅拌，揉至面团表面光滑，用手抻拉可呈现透明不裂的薄片即可；盖上保鲜膜醒面2小时；



2.面团取出用擀面杖擀平；



3.用刮板隔成适当大小；



4.涂抹少量黄油在面片上，将两条面片叠放在一起；



5.下油锅前捏住两头抻拉一下，入油锅中火炸至两面金黄色，捞出沥干油就可以开动喽！

小窍门

1、晚上做好面团，放冰箱里，第二天早上直接入油锅，简单美味
2、油温控制在200度左右，太高会出现外焦里不熟的现象；太低，不利于发泡，而且面坯会吸太多油。