小吃蛋巧的做法
时间:2016-10-05 07:53
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食材明细面粉 500克 鸡蛋 2个 盐 1克 糖 2汤匙 油 2汤匙 甜味口味 炸工艺 一小时耗时 普通难度 蛋巧的做法步骤
1.准备材料。
2.面粉中加入2汤匙白糖。
3.加入1克盐。
4.将鸡蛋打入碗里加2汤匙油搅散备用。
5.用搅散的鸡蛋和面。面要活的稍微硬一些。
6.将活好的面擀成圆饼不用太薄。
7.将擀好的面切成长条，再改刀切成长方形。
8.两个长方形摞起来对折，中间切一刀。
9.像做撒子一样两边穿过来。
10.对折成花状。
11.依次全部做好。
12.、锅中放油，油温加热到5成转小火，炸至变色捞出控油即可。 小窍门1、蛋巧下锅要不停翻动，火不要太大。 使用的厨具：炒锅 |
