小吃五香猪排的做法
时间:2016-10-05 06:46
1张图片 食材明细猪瘦肉 3块 生粉 3勺 五香粉 适量 料酒 1勺 面包糠 适量 蒜沫 适量 姜沫 适量 五香口味 炸工艺 半小时耗时 简单难度 五香猪排的做法步骤
1.猪肉洗净切片
2.用刀的背面在肉片上轻轻的敲打，敲打过的肉会变的比较大比较薄，等下腌才会入味
3.敲好的肉片放进碗里，放适量的盐，料酒，姜沫，蒜沫和五香粉腌制10钟
4.把生粉倒入腌好的肉片里搅拌均匀
5.在把裹有生粉的肉片放进装有面包糠的盘里，使肉片均匀的裹上一层面包糠
6.炒锅里放油烧热，下入裹好的肉片小火炸至两面金黄，炸熟后捞出控油
7.炸好的肉片，用刀切成小块，摆进盘里淋上番茄酱，又香又脆的猪排就做好了 使用的厨具：炒锅 |
