小吃咸味小点心——咖喱酥球的做法
时间:2016-10-05 06:06
4张图片
食材明细黄油 21g 低粉 50G 咖喱粉 3g 盐 2.5g 糖粉 5g 泡打粉 2g 咖喱口味 烘焙工艺 半小时耗时 简单难度 咸味小点心——咖喱酥球的做法步骤
1.黄油提前室温软化。
2.黄油中加入糖分，用手动打蛋器搅打均匀，至黄油颜色变白膨胀。
3.将低粉、盐、泡打粉、和咖喱粉混合，稍微搅拌一下。
4.然后将混合好的粉类筛入黄油糊中。
5.用手动打蛋器搅拌均匀。不要过度搅拌，混合均匀即可。
6.用手轻抓面颗粒，使其成团状。
7.将面团分成3g左右的小剂子。
8.揉成圆形。
9.将揉好的小圆子放入铺了油纸的烤盘中。
10.烤箱预热，180度，中层上下火，10分钟即可。 小窍门因为加了泡打粉，小圆球会胀大，烤前要将小圆子之间隔些距离。 使用的厨具：电烤箱 |
