小吃巧克力甜甜圈的做法
时间:2016-10-05 06:01
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食材明细鸡蛋 1个 糖 30克 高粉 200克 牛奶 80ml 酵母 5克 黄油 20克 盐 3克 甜味口味 炸工艺 一小时耗时 普通难度 巧克力甜甜圈的做法步骤
1.所有材料称重放进面包桶内
2.用筷子搅拌至无太多干粉，开启和面程序
3.一个和面程序结束后加入黄油，继续一个和面程序并发酵
4.发酵至两倍大时取出排气
5.擀成饼状，用甜甜圈模具压出形状，剩余的面继续重复这一步直到压完所有的面，并盖上保鲜膜发酵至两倍大
6.油锅加油烧热转中小火加入甜甜圈，炸至两面金黄即可
7.蘸上融化的巧克力撒上糖针装饰晾凉即可享用 使用的厨具：炒锅 |
