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“桂圆，我们本地又叫龙眼。它盛产在8月，大家都自制桂圆肉干，我也不例外。家里添置了一部果干机，所以可以吃上无尘的桂圆肉啦，棒棒滴~”

食材明细

鲜桂圆 2000克

清水 适量

甜味口味

其他工艺

数天耗时

普通难度

自制桂圆干的做法步骤

1.新鲜桂圆2千克。其实还可以多买一些。这个量只用了一层果干机。



2.桂圆去皮。



3.然后借助小刀去核，尽量保持完整性。



4.煮一锅水，沸腾后熄火，放入桂圆肉拖水。



5.马上捞起来。



6.倒入果干机架子上。



7.起动果干机，65度风干。



8.断断续续风干了3天就成了，非常的漂亮。

小窍门

拖水时间不适宜太久，放到水里就可以马上捞起来。