小吃土豆鸡肉卷的做法
时间:2016-10-05 04:53
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食材明细土豆 2个 鸡胸肉 100克 黄油 10克 色拉油 300克 盐 适量 蚝油 2匙 淀粉 适量 面包糠 适量 生姜 适量 咸鲜口味 炸工艺 半小时耗时 简单难度 土豆鸡肉卷的做法步骤
1.土豆切块放锅中蒸烂
2.鸡胸肉加生姜剁成肉泥
3.加淀粉，蚝油拌均
4.黄油10克〈土豆泥很粘手，加点黄油增加香味，包的时候还不粘手，没有黄油可以加点色拉油或猪油)
5.土豆加少量盐，黄油压成土豆泥
6.像包汤圆一样把鸡肉包在土豆泥中
7.轻轻揉成长条，滚上面包糠
8.锅中放油，油开后转中火放入土豆，煎至四面金黄(不要频繁翻动)
9.外脆里软，鸡肉鲜嫩
10.味道不错，家里没有蕃茄酱了，土豆卷上放点应该更好看，更好吃。 使用的厨具：不粘锅、蒸锅 |
