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“入秋后，大街小巷子又见卖红薯的车子了。秋天的红薯比夏天收获的要甜，而且是风干一段时间更甜。
看家里有糯米粉，便做几个红薯饼，香香糯糯，味美极了。”

食材明细

红薯 300克

糯米粉 100克

白芝麻 适量

食用油 适量

甜味口味

煎工艺

一小时耗时

简单难度

红薯饼的做法步骤

1.红薯去皮，切块上锅蒸。



2.蒸熟的红薯压成泥。



3.加入糯米粉。用刮刀拌匀后和成团。



4.搓成条，切剂子。



5.压扁后，轻压饼粘上芝麻。



6.入锅煎制，熟后出锅沥油。



7.两面金黄，香脆糯口。

小窍门

1、红薯和糯米粉没有规定的比例，可以先加入一部分糯米粉，和成团即可。
2、红薯很甜我没有加糖。

使用的厨具：平底锅