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“芋圆，它QQ的口感，很多人喜欢。特别是年轻人和小朋友，怎么吃都吃不够，自己家里做可以做很多色彩鲜艳颜色，又美丽又营养卫生。可以做紫薯的紫色芋圆，南瓜的黄色芋圆，香芋的香味芋圆，这次我选用的是蔬菜系列常见的红萝卜橙红色和菠菜的深绿色做芋圆。完全吃不到蔬菜的味道！只留下色彩的鲜艳！”

食材明细

主料 适量

木薯淀粉 适量

红萝卜汁 适量

菠菜汁 适量

清水 适量

焦糖奶油 适量

奶茶 适量

甜味口味

蒸工艺

一小时耗时

简单难度

红萝卜汁和菠菜汁芋圆的做法步骤

1.提前搾好红萝卜汁，称好好木薯淀粉



2.提前搾好菠菜汁，称好比例的木薯淀粉



3.菠菜汁用一个大的玻璃碗用微波炉高火加入7分钟



4.不用叮到菠菜汁完全滚开，只要到80度左右就可以倒入木薯粉搅拌成面团。



5.红萝卜汁用同样的发方法搅拌成面团



6.和好的菠菜汁面团



7.这个是原味白色的



8.不用饧直接把面团搓成条，再切成5厘米宽的丁



9.同样的发放做好把色的



10.红萝卜的



11.全部做好的



12.电磁炉烧开水煮芋圆，煮到芋圆都浮起来再煮3分钟



13.我是一种颜色一种颜色煮，煮好捞出来过凉水，防止黏在一起



14.煮好的菠菜芋圆泡水



15.三种都煮好的



16.要吃多少煮多少，吃不完冻到冰箱冷冻，吃的时候拿出来直接煮就就可以，



17.事先说明，焦糖奶油，和奶茶都是提前煮好的哟！



18.加一勺奶茶，加一勺焦糖奶油，芋圆适量，



19.直接可以吃了

小窍门

芋圆吃多少煮多少，煮好过凉水泡着防止粘黏在一起，如果不吃会发涨的。

使用的厨具：电磁炉