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小吃泡凤爪的做法

泡凤爪的做法

 1张图片

食材明细

    鸡爪 500克

    小米辣 420克

    芹菜 1棵

    胡萝卜 1棵

    八角 3个

    桂皮 1块

    花椒 2克

    白醋 2勺

    鸡精 1勺

    2勺

    姜片 3个

    料酒 1勺

    酸辣口味

    工艺

    半小时耗时

    普通难度

泡凤爪的做法步骤

    泡凤爪的做法步骤:1

    1.准备材料

    泡凤爪的做法步骤:2

    2.鸡爪一分三去甲

    泡凤爪的做法步骤:3

    3.放锅里绰水

    泡凤爪的做法步骤:4

    4.绰到这个程度倒掉

    泡凤爪的做法步骤:5

    5.清洗干净,在放锅里煮放上香料、料酒,煮好后放在凉水里冲凉,忘记拍图了

    泡凤爪的做法步骤:6

    6.小米辣里放入适量凉白开水,放盐、鸡精、白醋、胡萝卜、芹菜拌均匀

    泡凤爪的做法步骤:7

    7.放入保鲜盒里,放冰箱冷藏

    泡凤爪的做法步骤:8

    8.这是泡了两天的了

使用的厨具:煮锅