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“肉包的营养午餐～花蛤蒸蛋
人们在食用花蛤肉和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。所有人都可以吃。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。
吃海鲜用蒸制的方法最大的保住了海鲜原有的鲜味～”

食材明细

花蛤 100克

鸡蛋 2个

盐 3克

小葱 1棵

猪油 1茶匙

生抽 1茶匙

咸鲜口味

蒸工艺

廿分钟耗时

简单难度

花蛤水蒸蛋的做法步骤

1.准备新鲜的食材



2.洗净的花蛤放开水里汆一下，微微张口就可以取出了



3.将花蛤平铺在盘子上



4.鸡蛋加盐打散



5.蛋液加温水后用网过滤一下



6.将蛋液倒在花蛤上面



7.蛋液上面盖上盖子放锅中大火蒸10分钟



8.撒点葱花、酱油、猪油出锅啦～??



9.营养 美味～??



10.鲜～??

小窍门

多芸碎碎念：加入蛋液里的一定要温水，上锅蒸的时候记得要包上保鲜膜，那样出来的蛋羹才会水嫩。

使用的厨具：蒸锅