小吃芝士蔓越莓夹心椰蓉球的做法

时间:2016-10-05 03:21

芝士蔓越莓夹心椰蓉球的做法

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食材明细

低筋面粉 120克

椰蓉（裹表面） 适量

蔓越莓 适量

黄油 60克

糖粉 35克

鸡蛋 1个

马苏里拉奶酪 适量

奶粉 5克

甜味口味

烤工艺

半小时耗时

普通难度

芝士蔓越莓夹心椰蓉球的做法步骤

芝士蔓越莓夹心椰蓉球的做法步骤：1

1.准备好所有的材料....

芝士蔓越莓夹心椰蓉球的做法步骤：2

2.黄油室温软化，加入细砂糖打发.

芝士蔓越莓夹心椰蓉球的做法步骤：3

3.然后分三次加入鸡蛋液打发

芝士蔓越莓夹心椰蓉球的做法步骤：4

4.加入低筋面粉拌成面团，松弛10分钟,

芝士蔓越莓夹心椰蓉球的做法步骤：5

5.松驰面团的时间,我们来将蔓越莓切碎,马苏里拉芝士,准备好...

芝士蔓越莓夹心椰蓉球的做法步骤：6

6.取适量面团压成小饼，再将芝士、蔓越莓包进去

芝士蔓越莓夹心椰蓉球的做法步骤：7

7.揉成小球,放入装了椰蓉的小碗里.将揉好的小球表面沾满椰蓉

芝士蔓越莓夹心椰蓉球的做法步骤：8

8.送入ACA烤箱中...上火150,下火130度.20分钟左右..表面泛黄即可....

芝士蔓越莓夹心椰蓉球的做法步骤：9

9.成品图。。。。

芝士蔓越莓夹心椰蓉球的做法步骤：10

10.成品图。。。

小窍门

1、想要内馅儿有拉丝效果,芝士就用马苏里拉.用芝士片也可以.,超市里那种夹三明治的就可以,就是一冷了很容易凝固，就没有那种“内浆”的感觉了。
2、包什么在里面都可以，唯一原则就是要切碎。
3、如果用的是一般的三明治芝士片，切记一定把芝士完全包在面团里才会正常化开，这种芝士高温直接加热很容易变色(烤焦发黑)。
4、给出的烤箱温度只供参考...

使用的厨具：打蛋器、电烤箱