小吃自制原味酸奶的做法

自制原味酸奶的做法

3张图片

“刚做好的老酸奶是温的，特别适合冬天喝。做好的老酸奶放在冰箱里保存，每次喝的时候用开水烫过的勺子取出。喝的时候在酸奶中加入蜂蜜，味道好极了！”

优比特原味酸奶发酵粉 1包

纯牛奶 750ml

奶香口味

其他工艺

数小时耗时

简单难度

自制原味酸奶的做法步骤：1

1.原料图

自制原味酸奶的做法步骤：2

2.纯牛奶加热到不烫手的程度，我用的是盒装牛奶，直接泡在热水里头好了）

自制原味酸奶的做法步骤：3

3.热牛奶的时候用开水把密封盒和筷子烫一下

自制原味酸奶的做法步骤：4

4.取一盒牛奶倒入密封盒，加入一些白砂糖搅拌至融化

自制原味酸奶的做法步骤：5

5.倒入酸奶发酵粉，搅拌使其充分化开

自制原味酸奶的做法步骤：6

6.倒入剩下的两盒牛奶，搅拌均匀

自制原味酸奶的做法步骤：7

7.扣好密封盒的盖子，将密封盒用毛巾包裹起来，放入保温袋中，发酵15h

自制原味酸奶的做法步骤：8

8.发酵期间可以用电暖宝来维持保温袋内的温度

自制原味酸奶的做法步骤：9

9.发酵好的酸奶

自制原味酸奶的做法步骤：10

10.加点蜂蜜很美味哦！

1.做酸奶的用具要清洗干净，不能有油和洗涤剂残留，用开水烫一下

2.牛奶要加热到不烫手的程度

3.发酵过程中尽量不要晃动容器

4.没有发酵粉的话可以用超市买的原味酸奶做引子，记得之前本科的时候做过这个实验，大约250ml牛奶加1/4盒原味酸奶

5.酸奶吃不完要放冰箱保存