小吃南瓜豆沙饼的做法
时间:2016-10-05 02:24
1张图片 食材明细高筋面粉 300克 低筋面粉 50克 南瓜 300克 鸡蛋 1个 糖 80克 橄榄油 1汤匙 瓜子仁 20克 酵母 1汤匙 甜味口味 烤工艺 数小时耗时 普通难度 南瓜豆沙饼的做法步骤
1.把南瓜蒸熟压成泥，和其他材料一起和成面团。我这个图是半成品。
2.放入烤箱38℃发酵45分钟。
3.拿出后再揉几下排气。
4.分成若干份，盖保鲜膜醒20分钟。因为我有三个不放馅儿，所以略小。
5.包馅儿压成饼状，用剪刀剪出豁口。
6.放烤箱依旧发酵，15分钟。
7.发酵完成，差不多大了一倍。
8.抹上鸡蛋液，撒上瓜子仁，放入预热好的烤箱。
9.180℃，20分钟。
10.成品！！！ 使用的厨具：电烤箱 |
