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“鸡米花，一直很受家里人的欢迎，自制的香酥鸡米花不仅口味酥脆，还有金黄鳞片一般的外观，每次做我都选用鸡胸肉，口感非常嫩，第一次做给爸爸吃的时候，老人家好开心的说：这个好，能咬动，还好吃。这个菜的制作方法很简单，有了酷克壹佰芝加哥牛排调料，浓郁而纯正的黑胡椒味道，还有隐隐约约的马郁兰的香气，就算你是初学者，在家也能做出专业水准的鸡米花。”

食材明细

鸡胸肉 300克

酷克壹佰芝加哥牛排调料 10克

鸡蛋 1个

面包渣 适量

其它口味

炸工艺

十分钟耗时

简单难度

芝加哥香酥鸡米花的做法步骤

1.准备主料鸡胸肉、酷克壹佰芝加哥牛排调料



2.准备辅料面包屑、鸡蛋



3.鸡肉切方丁



4.放入酷克壹佰芝加哥牛排调料



5.抓均匀，一定是抓的方式才能更好的入味



6.放置入味，如果时间允许提前一晚腌制味道更好，不过我这个已经很美味了



7.腌制好的鸡肉中放入一勺淀粉



8.再放入蛋液，抓均拌匀



9.把鸡肉放入面包屑中，摇晃盛器，让鸡肉快速均匀的裹上面包屑



10.鸡肉依次都裹好面包屑



11.将鸡肉放入7成热的油锅中炸制



12.颜色金黄就可以出锅装盘了

小窍门

1、腌制的时候，要抓均匀，既能肉按摩松软，又能令食材更加入味
2、添加的淀粉部分，是为了后面更好的粘住蛋液，蛋液挂的好，才能裹住面包屑
3、鸡肉很好熟，看到颜色变金黄，就成熟了

使用的厨具：炒锅