小吃小猪冰皮月饼的做法
时间:2016-10-05 01:50
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食材明细糕粉 20g 白油 25g 冰皮粉 240g 饮用纯净水 100ml 黑芝麻 适量 草莓粉 5g 馅料 250g 甜味口味 烘焙工艺 一小时耗时 普通难度 小猪冰皮月饼的做法步骤
1.将冰皮粉放入大盆里，加入纯净水，揉成面团。
2.然后加入白油。
3.揉成光滑的面团。
4.取50克冰皮面团，加入5克草莓粉，揉合。
5.馅料分成25克一份，冰皮30克一份，各分成10份。
6.先用白色的冰皮包裹住馅料，揉圆。
7.然后取少许红色面团，揉圆，压扁后粘到主体的正前方，并用牙签按出两个小鼻孔。
8.另外取两粒红面团，捏成三角形装，黏在顶部形成猪耳朵。
9.最后用黑芝麻点睛，完成。 小窍门无。 |
