小吃卤蛋的做法
时间:2016-10-05 01:45
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食材明细鸡蛋 6个 八角 2个 桂皮 1小块 香叶 3-5片 草果 一个 小茴香 一小把 花椒 一下吧 大葱 2段 生姜 一块 盐 适量 老抽 适量 生抽 少许 冰糖 适量 咸鲜口味 煮工艺 数小时耗时 普通难度 卤蛋的做法步骤
1.准备配料。
2.鸡蛋放入电磁炉中煮十分钟，剥皮。
3.锅里放适量清水，放入所有的配料。加入冰糖。
4.放老抽和生抽。
5.放适量盐，可以用筷子蘸一点水尝一尝，要比平常喝的汤咸一些。
6.大火煮开，小火再煮20分钟。煮好后鸡蛋泡在卤水里，吃的时候再次加热即可。泡的时间越久越入味。 使用的厨具：煮锅 |
