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小吃煲金耳雪梨糖水的做法

煲金耳雪梨糖水的做法

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金耳又称黄金耳,主要分布于西藏林芝、昌都地区,云南丽江和保山也有分布。金耳滋补价值优于银耳,黑木耳等菌类,富含蛋白质、氨基酸、磷硫、锰铁、镁钙钾等微量元素。具《中国药用真菌》,金耳温中带寒,味甘,能化痰、止咳、定喘、调气平肝,也可以润肠益胃,滋养皮肤。金耳能够提高机体代谢机能,抑制肿瘤细胞的生长;提高机体抗衰老,抗缺氧能力,降血脂降胆固醇;促进肝脏代谢,防止脂肪在肝脏积累,提高肝脏解毒功能,可有效防病健身。
雪梨,味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1.B2、维生素C、胡萝卜素等,具有生津润燥,清热化痰的功效。
黑糖,亦名红糖、紫糖,女性朋友吃黑糖可以补血又可以排毒。尤其对月经顺畅很有帮助。黑糖可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量,补充营养,促进再生,黑糖中含独特的天然酸类和色素调节物质,可有效调节各种色素代谢过程,平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布,减少局部色素的异常堆积。达到淡化黑色素,美白净化皮肤的作用。
冬季天气寒冷是人体抵抗力最差的季节,做好养生保健是少生病,安然过冬的关键。冬季饮食注意预防燥热,以清润,温补为主。这款金耳雪梨黑糖水是不是恰到好处呢!

食材明细

    金耳 150克

    雪梨 100克

    黑糖 30克

    枸杞 20克

    500ml

    甜味口味

    工艺

    数小时耗时

    简单难度

煲金耳雪梨糖水的做法步骤

    煲金耳雪梨糖水的做法步骤:1

    1.备好所需食材,金耳泡发6小时

    煲金耳雪梨糖水的做法步骤:2

    2.备好所需食材,金耳泡发6小时

    煲金耳雪梨糖水的做法步骤:3

    3.炖盅加水加入金耳

    煲金耳雪梨糖水的做法步骤:4

    4.再加入去皮切成块状的雪梨

    煲金耳雪梨糖水的做法步骤:5

    5.加入黑糖先将汤煮开然后选煲汤键慢火煲至汤汁粘稠,最后加入枸杞煮一分钟

    煲金耳雪梨糖水的做法步骤:6

    6.成品

    煲金耳雪梨糖水的做法步骤:7

    7.漂亮的金耳雪梨糖水

小窍门

金耳要提前泡发6小时以上

使用的厨具:炖盅