小吃泡椒凤爪的做法
时间:2016-10-05 01:29
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食材明细泡椒 200克 鸡爪 1000克 盐 3克 大料 1克 桂皮 1克 白醋 50克 蒜头 1个 糖 10克 花椒 3克 咸鲜口味 腌工艺 一天耗时 简单难度 泡椒凤爪的做法步骤
1.鸡爪洗净对半切开
2.待鸡爪冷却就可以装瓶了
3.将配料放入鸡爪里煮15分钟左右
4.拦好的鸡爪拿出立即用水冲一下，以免冷后结块
5.待鸡爪冷却就可以装瓶了
6.汤汁要没过鸡爪，那样才入味
7.自己做干净卫生～ 小窍门多芸碎碎念：烧好的鸡爪要马上用水冲洗，那样不鸡爪不会粘在一块；想入味一点的话多泡一天，味道会更浓郁。?? 使用的厨具：煮锅 |
