小吃花开咯吱的做法
时间:2016-10-05 00:40
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食材明细馄饨皮 200克 火龙果 50克 芒果 50克 圣女果 20克 猕猴桃 50克 橙汁 50毫升 沙拉酱 2汤匙 番茄沙司 1汤匙 青芥 适量 白糖 5克 白醋 1汤匙 果味口味 拌工艺 一小时耗时 普通难度 花开咯吱的做法步骤
1.准备好馄饨皮。
2.将馄饨皮卷起来，卷两层。
3.将卷好的馄饨皮切段。
4.用牙签串起来备用。
5.油温3成热，下入炸制。定型后去掉牙签，捞出。 将锅中的油加热至6成复炸一次。
6.捞出炸好的咯吱备用。
7.准备水果。
8.将猕猴桃切丁。
9.将芒果切丁。
10.将火龙果切丁。
11.碗中加入橙汁。
12.加入沙拉酱。
13.加入番茄沙司。
14.加入青芥。
15.将所有调味料搅拌均匀。
16.将炸好的咯吱盒码放整齐，将水果丁放在上面， 圣女果切开摆在旁边，将调好的料汁浇上即可。 小窍门1、传统咯吱是用豆面做的，北京有卖现成的。买不到的就用馄饨皮代替。 使用的厨具：炒锅 |
