小吃午后茶点之——芝士地瓜丸的做法
时间:2016-10-05 00:13
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食材明细地瓜 适量 生粉/糯米粉 适量 芝士 适量 植物油 适量 奶香口味 炸工艺 一小时耗时 普通难度 午后茶点之——芝士地瓜丸的做法步骤
1.食材：地瓜、生粉/糯米粉、芝士、植物油。
2.地瓜洗净，上锅蒸熟。
3.蒸熟的地瓜去皮后压成泥。
4.少量多次加入生粉或糯米粉。
5.揉成地瓜面团。
6.芝士切丁备用。
7.取一小块地瓜面团，按扁后包入芝士丁。
8.团成圆形。
9.全部团完后筛一层玉米淀粉，抖掉多余的淀粉。
10.炒锅放入适量植物油，油6成热放入丸子小火慢炸。
11.炸至金黄色即可捞出。
12.全部炸完，是不是很赞呀... 小窍门炸丸子时一定要小火慢炸，否则会外焦里不熟。 使用的厨具：炒锅 |
