小吃烙蛋皮的做法
时间:2016-10-05 00:05
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食材明细鸡蛋 5个 面粉 30g 生粉 10g 盐 1g 清淡口味 煎工艺 半小时耗时 简单难度 烙蛋皮的做法步骤
1.鸡蛋加入面粉，生粉，盐搅拌均匀
2.平底锅加热，不要放油
3.倒入适量面糊摊均匀，待蛋皮基本成形
4.再翻另一面烙半分钟左右，中途可晃动锅子
5.依次烙好全部，卷起来，放冰箱，随吃随取，可以包寿司。也可以包入肉糊蒸好当配菜
6.切成丝可以涮火锅，也可以炒着吃，花样太多，你随意
7.5个鸡蛋烙了6张 小窍门1方子中盐放很少，主要是个半成品，吃时还得加盐 使用的厨具：平底锅 |
