小吃条头糕的做法
时间:2016-10-04 23:43
1张图片 食材明细糯米粉 400克 豆沙 200克 水 适量 糖桂花 适量 甜味口味 蒸工艺 半小时耗时 简单难度 条头糕的做法步骤
1.将400克糯米粉加70度左右的开水进行搅拌~
2.水要缓慢一点点加~控制好了~
3.根据自己口感的喜好~加入糖桂花~一起搅拌~
4.手光案板光~面团光了~面差不多就好了蒸熟之后涂抹橄榄油~冷却即可~吃的时候上面淋上少许糖桂花~
5.~擀面皮~案板上洒一些干的糯米粉~用擀面杖擀成薄薄的面皮~
6.随后挤入豆沙~卷成长条形~切断整形即可~蒸锅烧水~大火烧开~放入已经整形好的条头糕~继续大火蒸~8分钟左右~（根据擀制的面皮厚薄来决定~厚的就要蒸久一点）~ 使用的厨具：蒸锅 |
