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“　这个春节，我们家的小鲜肉独自和老公的同学一家去旅游。这个春节，我只打算我在家里，静静地享受这难得的时光，静静地写我喜欢的稿，静静地听自己喜欢的音乐，喝自己喜欢的茶，玩自己喜欢的美食。这样的日子，甚好！
　　朋友送了自家种的淮山，粉糯香甜。除夕夜，将淮山蒸熟、压成泥，整成椰蓉山药糕，小清新的家宴甜点，还是蛮讨喜的。”

食材明细

淮山 500g

椰蓉 适量

白糖 50g

甜味口味

煮工艺

一小时耗时

简单难度

椰蓉淮山糕：小清新的美好的做法步骤

1.山药刷洗干净，切段。



2.　放入电饭煲煮熟。



3.　　取出稍微凉却。



4.　　撕去外皮，用擀面杖将其压成山药泥。



5.　加入白糖、拌均匀。



6.　取一块捏紧搓圆。



7.　放入模具中按压。



8.　取出即可食用。

小窍门

淮山最好洗净，连皮一起蒸，因为要按压成泥，淮山要煮的软烂些。
喜欢吃甜的，可以再加点白糖。

使用的厨具：电饭煲